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Rezept

Boursin-Sandwich im Glas

mit Boursin Knoblauch & Kräuter

Diese wunderschönen Sandwiches im Glas verdienen ihren Platz auf dem Festtagstisch und sind so fein, dass Ihre Gäste garantiert Nachschub verlangen werden. Die eleganten Hingucker mit Radieschen, roten Zwiebeln und cremigem Boursin Knoblauch & Kräuter versprechen ein harmonisches, perfekt abgestimmtes Geschmackserlebnis. Servieren Sie sie auf einer Glasplatte, für einen zusätzlichen Wow-Effekt!

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Boursin-Sandwich im Glas
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  • Schwierigkeit Mittel

  • Vorbereitungszeit 20 min

  • Garzeit 5 min

  • Gesamtdauer 25 min

Anleitung

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Boursin-Sandwich im Glas
  • Essig, Wasser, Zucker und Salz aufkochen. Radieschen beigeben, mischen, auskühlen lassen.
  • Lagenweise Pumpernickel, Radieschen, Zwiebeln, Boursin und Kresse in die Gläser verteilen.
  • Vom Boursin mit 2 Teelöffeln Quenelles abstechen, daraufgeben, nach Belieben mit Öl beträufeln.
  • Mit Kresse und Balsamico-Perlen garnieren.
  • 4 Personen

  • 3 EL Weissweinessig

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  • 3 EL Wasser

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  • 1 EL Zucker

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  • ¼ TL Salz

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  • 1 Bund Radieschen, gehobelt

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  • 3-4 Scheiben Pumpernickel, ca. 125 g, zerbröckelt

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  • 1 kleine rote Zwiebel, in feinen Streifen

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  • 150 g Boursin Knoblauch & Kräuter

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  • 1 Handvoll Kresse

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  • 1-2 EL Olivenöl, nach Belieben

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  • 2 TL Balsamico-Perlen, nach Belieben

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